Malavasi Ciocapiat sale

Malavasi Ciocapiat saleMalavasi Ciocapit is een sprankelende Lambrusco frizzante uit Lombardije, gemaakt door het familiebedrijf Malavasi met focus op kwaliteit en duurzaamheid. De wijn combineert een fruitig boeket van kleine rode bessen zoals braam en bosbes met florale viooltjesnoten, en een levendige bubbelfrisheid in de mond. De familie Malavasi is trots op hun wijngaarden in Pozzolengo, een plaatsje aan de zuidpunt van het Gardameer. Door zo natuurlijk mogelijk te

Tijdens de rijping wordt de wijn een of twee maal geheveld en na 16 tot 17 maanden wordt er na filtering gebotteld

De bodem in de wijngaarden is rijk aan kalk en geeft de wijn zijn aantrekkelijke frisse

Ribeira del Duero

Vanaf het moment dat de familie Gosset het domein in 1951 kocht wordt er constant gewerkt aan verbetering van de wijngaarden en en de wijnmakerij

De oogst gebeurt volledig manueel

om alleen het beste fruit te gebruiken

In 1882 nam Jean Prat het Zuid-Franse Domaine de la Baume over

Lekker bij alle soorten geroosterd rood vlees

88% Cabernet Sauvignon

) maakt hier misschien wel de mooiste mousserende wijnen van Groot Brittanië

In het glas vindt je aroma's van citrus zest frisse appel peer en ziltige toon

Na selectie in de wijngaard wordt de oogst met de hand in kratten gedaan